Nuuksion villiyrtit

Suomen luonto tarjoaa täyden kattauksen villiyrttejä. Useat niistä soveltuvat ruuan valmistukseen, ihonhoitoon tai jopa terveyttä edistäväksi rohdoksi. Käymme läpi ison joukon kasveja, niiden hyvinvointia edistäviä vaikutuksia sekä ravintoarvoja. Näköislajit, varsinkin myrkylliset, on myös tärkeä tuntea.
Tunnistamisen lisäksi opimme millaisesta maastosta yrttejä kannattaa etsiä ja onko paras tapa säilöä; kuivaaminen, pakastaminen vai hapattaminen.

Lopuksi maustamme sekä maistelemme löytämiämme yrttejä, saat mukaasi tunnistamisoppaan sekä kattavan määrän maittavia reseptejä omaan käyttöösi. Saattaa olla, että sinunkin ruokailutottumuksesi muuttuvat tämän jälkeen ja jatkossa haetkin salaattien aineksia luonnon omasta noutopöydästä.

Tämän mukavan luontokävelyn jälkeen ymmärrät uudella tavalla, miksi villiyrttien käyttäminen on ollut myös kansanperinteessä niin vahvasti mukana. Tämä retki on toteutettu hyvällä maulla – vaikkakin villillä sellaisella.