Tutustu jäänveistämisen taitoon, joka yhdistää tarkkuuden ja luovuuden arktisen jään ainutlaatuiseen kauneuteen. Arctic SnowHotel tarjoaa vierailleen ainoana paikkana Rovaniemellä ainutlaatuisen tilaisuuden kokeilla jäänveistoa.

Jäänveisto-aktiviteetti alkaa opastetulla kierroksella jäänsäilytystiloihin, joissa lämpötila on aina pakkasen puolella. Saat tietää, miten jäälohkareita nostetaan järvestä talvella, miten niitä säilytetään ja miten niistä syntyy häikäiseviä veistoksia. Asiantuntijamme opastuksella pääset itse veistämään oman jäätaideteoksesi, joka asetetaan näytteille lumihotelliimme.

Luovan työskentelyn jälkeen tarjoamme perinteisen kolmen ruokalajin illallisen Kotaravintolan taianomaisessa tunnelmassa avotulen äärellä.

Alkuruoka
Selleri-omenakeitto, kuusenkerkkäöljy ja paahdettu sipuli

Pääruokavaihtoehdot (valitse yksi)
Avotulella loimutettua Jäämeren lohta, paahdettua puikulaperunaa ja purjoa, tillitartarkastiketta ja anismarinoitua kaali-sipulisalaattia
***
Perinteinen poronkäristys, puikulaperunamuusia, hapatettua suolakurkkua ja puolukkahilloa
***
Kaalikääryleitä, valkopapupyrettä, soijasiirappikastiketta ja kauden kasviksia (vegaaninen)

Jälkiruoka
Omena-karamellipiirakka, omenahillo, kanelilla maustetut kaurahiutaleet ja valkosuklaakastike

Vaihtoehtoinen lasten menu

Sisältää saman alkuruoan ja jälkiruoan, mutta halutessasi voit vaihtaa pääruoan johonkin kolmesta lasten pääruoasta: rapea kana ranskalaisilla, pasta tomaattikastikkeella tai pasta bolognese.

Koko menu on laktoositon.